| Indeks van Geregte | |
| Voorgeregte Sop Hoofgeregte (Bobotie, skaapboud, hoender pastei) Nageregte (poeding) Sous kluitjies, ryspoeding, broodpoeding, Saga poeding Vis en Seekos Vleis,Pluimvee en wild Souse (Witsous) Groente disse (Pampoen, skorsies) |
Slaaie en slaai souse Eier en kaas disse Bredies (Waterblommetjies, potjiekos, pampoenbredie) Gebak (koeksisters, melktert, kleinkoekies) Lekkers (Malvasm, fudge, toffie appels) Inmaak en preservering van groente en vrugte (blatjang, kerrieperskes) Dranke (Witblits, mampoer, gemmerbier, suurlemoen stroop, rooibostee) Snoeperye (Biltong, kaasstrokkies, skons) |
Een van ons Engelse lesers van Oos-Londen het hierdie twee resepte aan ons gestuur.
Slappap poffers |
|
| 1 K Slap, gaar mieliemeelpap 1 k Koekmeelblom 1 k gerasperde kaas 1 t Bakpoeier |
Meng al die bestandele deeglik. Skep gelykvol lepels in warm olie en braai tot goudbruin, draai om en braai ander kant. Dreineer op handdoekpapier. Strooi Aromat of "Chilli" Aromat oor. Fyn gesnyde "Spek" kan ook by die beslag gevoeg word, Dit is heerlik om as southappie te bedien. |
Resepte kan ook gestuur word aan Boerekombuis, Posbus 4602, Pretoria, 0001