| HOUDENBEK MIELIEGEREG | |
|
Plaas al die bestandele in voedselverwerker. Laat tol en gooi mengsel in
langwerpige oondskottel. Bak vir 30-45 minute by 180 c of Mikrogolfoond: 14 minute teen mediumkrag of 3-4 teen volle krag. Smeer laag botter bo-oor. Heerlik as groente of bykos by braaivleis. |
| Spinasie-en-Aartappelgereg | |
| Bestandele: 3-4 Aartappels (geskil, gekook en
fyngedruk met 1 eetlepel botter en 1 teelepel sout)
1/2 pakkie spek (gesnipper) 1 gekerfde ui 2-3 geskilde gekapte tamaties sout en peper na smaak 2-3 bossies Spinasie (gekerf en gekook) 1 glasie suurroom (250 ml) 1 koppie gerasperde kaas 2 eiers |
Smeer oondvaste bak met botter en plaas
fyn-aartappels onder in en sprei eweredig.
Braai spek in klein bietjie olie en sodra bros, voeg ui by en soteer tot sag. Voeg gekapte tamaties by en geur sous na smaak. Prut tot dikkerige sous gevorm het. Plaas op aartappels in bak. Strooi kaas bo-oor souslaag. Dreineer gekookte spinasie en gooi 150ml suurroom, sout en peper na smaak by en meng goed. Sprei eweredig oor souslaag. Klits eiers en oorblywende suurroom goed en gooi oor spinasie. Strooi gerasperde kaas bo-oor. Bak tot gestol en gaar in oond 180°C vir ongeveer 20-30 minute. |